責任も品質のひとつ。
私たちは、トレーサビリティーに取り組んでいます。


トレーサビリティーとは、商品がどこで生産され、どのような流れで皆様のお手元に届くのか、きちんと分かるためににするシステムのこと。

皆様に責任を持って安全・安心な商品を。

その思いのもと、私たちは全ての流通商品についてトレーサビリティーを導入しています。


9、焙煎の前にもこだわりがあります。

焙煎マシーンにかける前の生豆です。

スタッフが一粒一粒、手作業で選別を行い、少しでも白っぽい、黒っぽい物をはじいています。

良い生豆だけを選別し焙煎する事により、ムラのない美味しい珈琲になります。

熟練の焙煎士が湿度などを計算し、仕上がりを計算して焙煎する事により、美味しいコーヒー豆が誕生します。リピーターが多い理由は、徹底的にこだわりぬいた結果だと思っています。是非、一度お試し下さい。




皆様に安全・安心を確認していただき、コーヒーをお届けする。

 おいしい自家焙煎したコーヒーを飲んでいただき、笑顔になってもらえる事。

それが私たちの一番の願いです。

 


Certificate of compliance with organic JAS


有機JASの遵守証明書です。




アンダーザセイムスカイの運営資金として、こだわりの自家焙煎珈琲の販売に力を入れています。購入していただく事が障害者を支援する事にも繋がりますので、皆様のご理解・ご支援をお願い致します。
こだわりの自家焙煎珈琲を使用してくださる飲食店様・企業様は直接、事業所にお電話いただければ担当者が責任を持って対応させていただきます。